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為什麼我做南棗核桃糕都不硬???

您好我最近自己有做南棗核桃糕來吃不過不管怎麼冰它都不是硬的而是軟的以下是我的食材與步驟麻煩各位高手告訴我我是不是做錯了配方:(1)純棗泥醬 300g(2)糖果專用麥芽 350g(3)細砂糖 50g(4)鹽 0.6g(5)日本海澡糖 50g(6)棗泥餡 160g(7)沙拉油 40g(8)日本太白粉 20g(9)碎核桃 460g製作方法:(1) (2) (3) (4) (5)一邊煮一邊 (6)

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