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爲什麼米飯會喻嚼喻香??

為什麼把飯嚼的愈久

就會越來越甜

越來越香??
「米飯咀嚼後為什麼甜甜的?」↓↓↓因為口水中的唾液素會分解澱粉！

所以嚼後會感覺甜甜的！

↓↓↓----------------------------------------------- 小博士信箱
因為口腔內的酵素會把他分解成 麥芽糖就是這樣
因為飯裡有殿粉嚼越久裡面的糖類會慢慢的吃出來
為什麼把飯嚼的愈久

就會越來越甜

越來越香?? 因為米飯裡含有澱粉

把飯嚼散(爛).就有甜味了

香????應該稻米的香味吧~~~~農作物本身都有獨特的香味
因為口中的酵素會把澱粉分解成麥芽糖所以吃起來會甜甜的
唾液中含有澱粉酶可將植物性之多醣類-澱粉(starch)

動物性之多醣類-肝醣(glycogen)水解為較短鏈的多糖分子和雙糖類的麥芽糖。

答ㄉ都很好

只好交付投票ㄌ～

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105060708780如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！